Carboidrato

È una rapida fonte di energia per il corpo sotto forma di glicogeno e un elemento costitutivo dei tessuti connettivi, in particolare cartilagine e legamenti, che sono spesso fortemente sollecitati durante l'attività sportiva . La crescita muscolare dipende in gran parte dall'assunzione di carboidrati. È assolutamente necessario integrare il loro apporto sotto forma di integratori per la crescita muscolare. Funzionano come una riserva di glicogeno e sono una fonte di energia per gli sport veloci e intensi. I carboidrati si dividono in tre gruppi: monosaccaridi, polisaccaridi e disaccaridi. I monosaccaridi includono glucosio o destrosio, fruttosio e ribosio. È da questi zuccheri che il corpo ottiene energia immediatamente. Un altro tipo di saccaride è un disaccaride, che è un composto di due monosaccaridi. I disaccaridi includono saccarosio, lattosio, maltosio. L'ultimo gruppo è costituito da polisaccaridi, che comprende tutti i carboidrati con una struttura più complessa.